Як не переїсти на святах?

Як не переїсти на святах?Перш ніж сісти за стіл, випийте склянку води, з’їжте яблуко або пару ложок салату зі свіжої капусти. Клітковина і вода на якийсь час дадуть відчуття ситості, крім того, клітковина зв’яже жири.

Починати святкову трапезу слід із салатів зі свіжих овочів або фруктів, приправлених рослинною олією, низькокалорійними підливками, йогуртом, соком лимона або граната. Вони легко засвоюються, багаті вітамінами, мінеральними речовинами і ферментами, які допоможуть переварити наступні страви.

Не забувайте про об’єм порцій. Шлунок — м’яз, а м’язи мають властивість розтягуватися. Так що, доїдаючи миску овочевого салату, не втішайте себе тим, що від овочів шкоди не буде, інакше після свят виявите звірячий апетит. Порятунок — в дрібних порціях!

Не зловживайте креветками, мідіями, устрицями — вони можуть викликати алергію.

Уникайте копченини, салатів з майонезом, картоплі фрі, м’яса в клярі, кірочки у стравах гриль, тортів, морквяного фреша: вони підвищують рівень цукру в крові і довго перетравлюються.

Не налягайте на жирну їжу. Жири (особливо яловичина і свинина) довго перетравлюються і дають відчуття тяжкості в шлунку. Краще їсти рибу або курку, знявши з них шкіру.

Їжте багато зелені, овочів, фруктів. З овочів прийнятніші буряк і капуста: перший покращує травлення і виводить токсини, друга очищує шлунок і кишковик. А ось бананів вживайте поменше: вони багаті крохмалем, що утруднює переварювання.

Щоб їжа активніше засвоювалася, робіть паузи, рухайтеся, танцюйте.

Не пийте на голодний шлунок: чим більше з’їсте, тим повільніше алкоголь всмоктуватиметься в кров. Спиртне слід запивати водою (кола та інші газовані напої небажані — вони дратують слизову оболонку шлунку і містять багато цукру). Так ви зменшите концентрацію алкоголю і пом’якшите навантаження на печінку, якій і без того дістається.

Пам’ятайте: чим міцніші напої, тим більше хочеться їсти — спиртне стимулює залози внутрішньої секреції.

Проте на шампанське теж намагайтеся не налягати — від нього п’яніють швидше.

Якщо не можете відмовитися від коктейлів, обмежтеся одним-двома одного виду.

При щедрому застіллі намагайтеся не пити напівсолодкі, солодкі напої і пиво — вони викликають бродіння в шлунку.

Якщо ви відчуваєте, що переїли, вийдіть провітритися на вулицю, а повернувшись, випийте зеленого чаю. Якщо дискомфорт не зникне, прийміть «Креон» або «Мезим форте». І більше вам їсти не варто, хіба що фрукти.

Після закінчення застілля постарайтеся не лягати і не засинати як мінімум дві години.

Якщо, незважаючи на всі запобіжні заходи, прокинетеся з головним болем і нудотою, випийте склянку води, а через півгодини ще одну (чим частіше ви це робитимете, тим швидше токсини вийдуть з організму). Якщо не допоможе, прийміть парацетамол, цитрамон, «Алка Зельцер». Потім можна з’їсти запечене яблуко, кашку, легкий супчик або рибу з овочами. Якщо ж голова розколюється, прийміть «Регідрон» або «Ентеросгель».

Для довідки:

  • Максимальна концентрація етанолу (етиловий спирт, який містять усі алкогольні напої) в крові настає через годину-півтори після прийому алкоголю.
  • Порожній шлунок, гарячий напій (наприклад, грог), цукор і вуглекислота (наприклад, в шампанському) стимулюють всмоктування етанолу. А щедра трапеза, навпаки, уповільнює.
  • Гранична норма етанолу для здорової людини на день — 60 г для чоловіків і 50 г для жінок. У пляшці пива — 16 г етанолу, в пляшці вина — 66 г.

Як не переїсти на святах?

Етикет для корпоративних заходів