Рецепти сиропів для коктейлів на корпоративне свято

Рецепти сиропів для коктейлів на корпоративне святоНе такий страшний російський танк, як його п’яний екіпаж.

У приготуванні коктейлів для корпоративних свят широко використовують різні сиропи і соки.

Корпоративус: Як святкувати Хелловін

Цукровий сироп

Інгредієнти: цукор — 600 г, вода — 400 мл.

Приготування: в гарячу воду додати цукор і варити при слабкому кипінні 8—10 хв., знімаючи ложкою піну.

М’ятний сироп

Інгредієнти: сушене листя м’яти — 50 г, цукор — 650 г, вода — 500 мл.

Приготування: спочатку треба приготувати настій з м’яти. Для цього м’яту залити крутим окропом, закрити кришкою, витримати 40—50 хв. і процідити. Цукор розчинити у свіжоприготованому настої м’яти і, помішуючи, варити при слабкому кипінні 10 хв.

Малиновий сироп

Інгредієнти: ягоди малини — 1 кг, цукровий сироп — 1 л.

Приготування: віджати з ягід сік, додати його в основний цукровий сироп і на слабкому вогні довести до кипіння. Потім зняти з вогню, впродовж 1—2 годин дати настоятися, процідити, нагріти до кипіння і варити 5 хв.

Лимонний сироп

Інгредієнти: лимони — 300 г, цукровий сироп — 1 л.

Приготування: віджати сік із лимонів, видалити білий шар, а шкірку нарізати тонкою соломкою і залити цукровим сиропом, заздалегідь прогрітим до 100 °C. Суміш перемішати і витримати при кімнатній температурі 48 годин. Потім відкинути на сито. До відцідженого настою додати лимонний сік і добре розмішати.

Полуничний сироп

Інгредієнти: полуниця — 1 кг, цукровий сироп — 1 л, лимонна кислота за смаком.

Приготування: в цукровий сироп додати віджатий сік полуниці, розмішати і проварити на слабкому вогні до загусання. Потім зняти з вогню і додати лимонну кислоту, розведену в теплій воді (1:20).

Вишневий сироп

Інгредієнти: вишня — 500 г, цукровий сироп — 1 л.

Приготування: до цукрового сиропу додати сік вишні і на слабкому вогні проварити до загусання.

Апельсиновий сироп

Інгредієнти: апельсини — 300 г, цукровий сироп — 1 л, лимонна кислота — 10 г.

Приготування: віджати з апельсинів сік. Цедру зняти і розрізати на дрібні шматочки. Залити холодною водою, витримати 30—40 хв., додати 2—3 г лимонної кислоти, розчиненої в теплій воді (1:20). До цукрового сиропу додати апельсиновий сік, замочену цедру, все перемішати. Проварити суміш на слабкому вогні 5 хвилин, видалити цедру і продовжувати варіння. У готовий сироп додати лимонну кислоту, що залишилася.

Рецепти сиропів для коктейлів на корпоративне свято

Корпоративус: Розваги на корпоративі