Рецепти для корпоративного пікніка

Багато їсти шкідливо,
а мало — скучно.

рецепти для пікнікаЯкщо ви задумали організувати корпоративний відпочинок на природі (корпоративний пікнік), то напевно його ключовим блюдом стане шашлик. Однак якщо ви завсідник корпоративів на свіжому повітрі, то шашлик міг встигнути вам і приїстися.

Нічого страшного. Є чимало блюд, які з успіхом можуть його замінити. Найпростіші з них — це смажена риба і картопля з грибами.

Єдиною складною умовою для успішного приготування блюда на вогні є наявність відповідного посуду. Він має бути містким (якщо в пікніку збирається взяти участь велика компанія) і жаростійким (не кожну каструлю або сковороду можна використати для готування на відкритому вогні).

Смажена риба на вогні

Смажена риба на вогнищіБеремо рибу. Яку саме? Та будь-яку з тієї, що ви смажите вдома у звичайній сковороді.

Чистимо, миємо, ріжемо, солимо, обвалюємо у борошні. Нагріваємо сковороду, наливаємо олію, кидаємо рибу.

Помішуємо, перевертаємо.

Якщо сильний вогонь, то готується дуже швидко. Хвилин 15 — і можна накладати в тарілку.

Смажена картопля з грибами на вогні

Смажена картопля з грибамиКартоплю почистити, помити.

Скільки картоплі? Підрахуйте. Для цього складіть, скільки у вас чоловік, і прикиньте, скільки кожен осилить картоплин.

Поріжте. Різати краще або великою соломкою, або, якщо картопля не дуже велика, просто на чотири частини.

У гарячу сковороду з олією висипте порізану картоплю.

Посоліть. Смажте до готовності, помішуючи.

Помиті і порізані гриби додаються, коли картопля майже готова. Смажити з грибами не більше 10—15 хв.

Також в картоплю можна додати цибулю.

Смачного!

Читайте також: Рецепти млинців на Масляну