Рецепт мереживної баби на Великдень

Мереживною бабу за цим рецептом називають через дивовижну пористість тіста. Ці узори своєю легкістю нагадують мереживо.

Інгредієнти для мереживної баби

  • 500 г борошна
  • 10 яєць
  • 500 г цукру
  • 50 г свіжих дріжджів
  • 1/3 стакана молока
  • сіль за смаком

Приготування мереживної баби

Збити 10 жовтків із цукром. Додати борошно, розведені в невеликій кількості молока свіжі дріжджі — збивати не менше години.

Потім додати збиті в стійку піну білки і, перемішавши зверху вниз, викласти в добре змащену м’яким маслом і підпилену борошном форму. Форму заповнювати на 2/3.

Поставити в тепле місце. Коли тісто підніметься врівень з краями форми, випікати за температури 180 °С до готовності.

Прості пасхальні рецепти

Світле Христове Воскресіння Пасха

Церковні свята