Добірка рецептів бутербродів для корпоративу.
Бутерброди із скумбрією і лимоном
Хліб пшеничний
Консервована скумбрія в олії
Лимон
Масло вершкове
Шматочки хліба намазати вершковим маслом, зверху покласти підготовлені скибочки скумбрії.
Перед подачею на стіл прикрасити бутерброди тонкими кружечками лимона.
Бутерброди з яйцем і солоними помідорами
Хліб французький
Яйце
Помідори солоні
Масло вершкове
Зелень
Хліб нарізати тонкими скибочками і намазати маслом.
Зварити яйця.
Помідори і яйця порізати кружечками, викласти на хліб і прикрасити зеленню.
Бутерброди з редисом
Хліб
Сметана
Яйця
Редис
Петрушка, кріп, сіль
Відварити яйця.
Редис дрібно нарізати.
Готові яйця покришити, змішати зі сметаною і нарізаним редисом, додати подрібнений кріп, посолити.
Отриманою масою намазати скибочки хліба, прикрасити їх зеленню петрушки і будь-якими овочами.
Бутерброди з яєчним паштетом
Хліб
Зелена цибуля
Вершкове масло
Яйця
Гірчиця, сіль, маслини для прикрашання
Зварити яйця, остудити. Розрізати їх на 2 частини, жовтки відокремити від білків і добре розтерти з вершковим маслом. Білки подрібнити, змішати з невеликою кількістю гірчиці, додати жовтки.
Отриманий паштет викласти на шматочки хліба і зверху посипати зеленою цибулею.
Бутерброди із сметаною
Хліб
Помідор
Тертий сир
Сметана
Кріп
На тонкі шматочки білого хліба намазати багато сметани. Потім опустити їх стороною, що намазала, в тертий сир, щоб його багато налипуло.
Бутерброд прикрасити невеликим шматочком помідора.
Бутерброди з салом
Хліб
Сало
Лук
Перець червоний
Лук порізати кільцями.
Сало порізати тонкими скибочками.
На кожен шматочок хліба покласти сало і кільце лука.
Бутерброди густо посипати перцем, поставити в мікрохвильову піч і підігріти.
Бутерброди з червоною рибою
Хліб для тостів
Червона риба
Майонез
Листя салату
Зелень кропу
Порізати хліб для тостів на трикутники.
Кожен трикутник змастити майонезом і покласти листочок салату.
Червону рибу нарізати тонкими скибочками. Кожну скибочку зігнути навпіл, проколоти шпагою і ввіткнути в серединку бутерброда.
Прикрасити бутерброди гілочкою кропу.
Бутерброди з червоною рибою і оливками
Хліб
Червона риба
Майонез
Оливки
Кріп
Нарізати хліб і змастити майонезом.
Порізати рибу тонкими пластинками. Викласти на хліб.
Оливки нарізати колечками. Розкласти на хліб і рибу.
Прикрасити кропом.
Бутерброди із сиром
Батон
Вершкове масло
Часник
Твердий сир
Майонез, зелень кропу
Нарізати батон скибочками і до рум’яності обсмажити на розігрітій сковороді з вершковим маслом.
Сир натираємо на дрібну терку. Зубчики часнику чистимо і пропускаємо через часниковий прес. Зелень кропу миємо і подрібнюємо.
Кожен шматочок батона натираємо часниковою масою, змащуємо майонезом, посипаємо зеленню кропу і сиром.
Бутерброди зі шпротами
Хліб чорний або білий за смаком
Консервовані шпроти
Солоні огірки
Яйця
Майонез
Відварити яйця. Порізати кружечками.
Порізати хліб. Намазати на нього майонез.
Викласти на хліб яйця і порізані кружечками огірки. Зверху покласти шпроти.
