Меню для корпоративного банкета в ресторані з розрахунком продуктів

Меню для корпоративного банкета в ресторані з розрахунком продуктівПриклад меню для корпоративного банкета на 25 осіб в ресторані без урахування алкоголю, фруктів і солодкого. Щодо актуальної вартості зазначених у меню продуктів можна зорієнтуватися на сайтах ресторанів.

Холодні закуски

М’ясні закуски

Буженина зі свинини — 800 г

Рулет зі свинини з грибами — 800 г

Язик відварний з хроном — 700 г

Асорті м’ясне — 1200 г

Домашня ковбаса — 900 г

Рибні закуски

Скумбрія солона — 900 г

Риба фарширована — 2400 г

Канапе з солоною червоною ікрою — 1200 г

Асорті рибне — 1200 г

Сирні закуски

Рулетики з лаваша з сирним сиром — 480 г

Сирне асорті — 1200 г

Салати

М’ясний салат з горіхами — 2100 г

Салат з кальмарами і огірком — 2100 г


Яйця, фаршировані смаженими печерицями та цибулею, — 800 г

Оливки, маслини — 800 г

Хрін, гірчиця — 400 г

Соління домашні — 1800 г

Лимон з цукром — 400 г

Хліб — 16 шматочків по 10 г

Гарячі закуски

Скибочки індички під гострим соусом — 1140 г

Деруни картопляні — 1200 г

Жюльєн з куркою і грибами — 1875 р

Сметана — 350 г

Гарячі страви

Картопля по-селянськи — 3750 г

Свиняча відбивна — 1330 г

Курячі ніжки, фаршировані грибами, — 2400 г

Крученики з шинкою і сиром — 1330 г


 

Узвар — 12 л


 

Алкоголь і фрукти замовник зазвичай купує самостійно — так дешевше. Кава, чай, коктейлі можна замовити в барі під час банкету.

Меню для корпоративного банкета в ресторані з розрахунком продуктів

Універсальне меню для корпоратива

Приблизний асортимент страв
і напоїв для корпоративного банкета

Корпоративні свята і вечірки

Поділитися: Пост у Твіттер  Пост у Фейсбук