Рецепти коктейлів з яйцями для корпоративного свята

Рецепти коктейлів з яйцями для корпоративного святаЯкщо ви вирішили готувати на корпоративному святі коктейлі з яйцем, то врахуйте, що подавати їх слід негайно після приготування, оскільки смак і вид напою погіршуються досить швидко. Особливу увагу слід приділяти свіжості яєць.

Коктейль Гоголь-моголь

Інгредієнти:

  • темний ром «Капітан Морган» або ямайський ром «Майерс» — 20 мл,
  • коньяк «Кіт Луїдор» або «Масьєйр» — 20 мл,
  • яйце — 1 штука,
  • цукор — 1 чайна ложка,
  • молоко — 250 мл,
  • кубики льоду,
  • мускатний горіх.

Приготування: опустити цукор і яйце в шейкер або міксер. Добре розмішати. Додати молоко, три-чотири кубики льоду, потім спиртне. Сильно збовтати або перемішати. Якщо використовувати міксер, замість крижаних кубиків треба використовувати подрібнений лід. Зцідити в келих (300 мл). Зверху посипати мускатним горіхом. Замість рому і коньяку можна взяти будь-яке віскі «Бурбон 4 Розіз» або «7 Краун Сигрема».

Коктейль Шоколадний ег-ног

Інгредієнти:

  • коньяк — 25 мл,
  • шоколадний лікер — 25 мл,
  • яйце — 1 штука,
  • молоко — 100 мл,
  • подрібнений шоколад,
  • подрібнений лід.

Приготування: в склянку міксера влити жовток, лікер і збити до пишної однорідної маси. Потім влити коньяк, молоко і збивати ще 5—10 секунд. Яєчний білок збити окремо до збільшення в об’ємі в 5—7 разів. Після цього напій перелити в склянку «Коллінз», наповнену на 1/2 подрібненим льодом, перемішати ложкою вміст склянки з половиною збитого білку. Білок, що залишився, використати для прикрашання, перекладаючи його ложкою на поверхню напою у вигляді «шапки». Потім «шапку» посипати подрібненим шоколадом. Подавати із соломинкою.

Коктейль Маяк

Інгредієнти:

  • лікер «Шартрез» — 20 мл,
  • жовток — 1 штука,
  • коньяк — 20 мл,
  • цукор,
  • тертий мускатний горіх.

Приготування: конусний келих прикрасити цукровою кірочкою. Охолоджений лікер вилити в келих. Потім на лікер по стінці келиха опустити жовток і посипати тертим мускатним горіхом. Охолоджений коньяк вилити на жовток.

Коктейль із шампанським

Інгредієнти:

  • подрібнений лід — 1/4 склянки,
  • яйце — 1/2 штуки,
  • ванільний цукор — 1/2 пакетики,
  • коньяк — 100 мл,
  • шампанське,
  • ананас — 1 шматочок.

Приготування: збити усе в шейкері і налити в склянку, доливши до верху охолодженим шампанським. Для прикрашання покласти в склянку шматочок ананаса.

Рецепти коктейлів з яйцями для корпоративного свята

Корпоративус: Організація корпоративного застілля