Вважається, що між формою бокала й смаком напою існує взаємозв’язок. Звичайно, ніхто не забороняє пити шампанське з пивного кухля, але якщо ви займаєтеся підготовкою офіційного заходу, то неправильно підібрані бокали можуть негативно позначитися на вашій репутації.
Бокал Мартіні, або коктейльна чарка
Об’єм. 90—280 мл
Призначення бокала. Для подачі охолоджених коктейлів без льоду й для більшості коктейлів середнього об’єму.
У бокалі мартіні не можна подавати напої в чистому вигляді і з льодом (у тому числі вермут Мартіні).
Бокал шампань флюте
Об’єм. 160—300 мл
Призначення бокала. Для шампанського, ігристих вин та коктейлів з ними.
Коньячний бокал
Об’єм. 250—875 мл
Призначення бокала. Для подачі бренді, коньяку, арманьяку і кальвадосу в чистому вигляді.
Арманьячний бокал
Об’єм. 150—250 мл
Призначення бокала. Для подачі арманьяку.
Бокал харрікейн
Об’єм. 400—480 мл
Призначення бокала. Для тропічних коктейлів.
Бокал хайболл (він же тумблер, коллінз і зомбі)
Об’єм. 150—300 мл
Призначення бокала. Для подачі коктейлів та напоїв великого об’єму і безалкогольних коктейлів та напоїв (соків, газованих напоїв).
Бокал олд фешн (рокс, віскі стакан)
Об’єм. 100—320 мл
Призначення бокала. Для подачі коктейлів та напоїв у чистому вигляді з льодом, а також для традиційної подачі віскі в чистому вигляді.
Лікерна чарка (поні, кордіан)
Об’єм. 25—60 мл
Призначення чарки. Для подачі лікерів у чистому вигляді.
Стопка (шот, джиггер)
Об’єм. 40—60 мл
Призначення стопки. Для подачі алкогольних напоїв в чистому вигляді без льоду і для подачі коктейлів невеликого об’єму, які випивають одним ковтком.
Бокал пус кафе
Об’єм. 50—120 мл
Призначення бокала. Для слоїстих коктейлів.
Бокал для айріш кави
Об’єм. 240—280 мл
Призначення бокала. Для подачі гарячих коктейлів.
Шампанське блюдце
Об’єм. 120—200 мл
Призначення бокала. Для подачі шампанського та ігристих вин, а також коктейлів із вершками.
Бокал шеррі (порт глас)
Об’єм. 80—150 мл
Призначення бокала. Для подачі кріплених вин, вермутів.
Бокал маргарита
Об’єм. 200—250 мл
Призначення бокала. Для подачі коктейлів «Маргарита», заморожених напоїв.
Кубок
Об’єм. 200—300 мл
Призначення кубка. Кубки за напоєм, який у них подається, поділяються на винні, пивні, коктейльні.
Бокал сауер
Об’єм. 80—150 мл
Призначення бокала. Для подачі коктейлів групи сауер (кислий).
Пивний келих
Об’єм. 220—1000 мл
Призначення келиха. Для подачі пива і коктейлів на основі пива.
Пивна кружка
Об’єм. 250—1000 мл
Призначення кружки. Для подачі пива.
Келих для червоного вина
Об’єм. 150—850 мл
Призначення келиха. Для подачі червоного вина.
Келих для білого вина
Об’єм. 150—850 мл
Призначення келиха. Для подачі білого вина.
Чаша для пуншу
Об’єм. 100—180 мл
Призначення чаші. Для подачі пуншу.
