Якщо тобі не вдається когось переконати,
заплутай його.
Вважається, що між формою келиха і смаком напою існує взаємозв’язок. Звичайно, ніхто не забороняє пити шампанське з пивного кухля, але якщо ви займаєтеся підготовкою офіційного заходу, то неправильно підібрані келихи можуть негативно позначитися на вашій репутації. Не нехтуйте дрібницями.
Келих Мартіні. Коктейльна чарка
Об’єм 90—280 мл
Для подачі охолоджених коктейлів без льоду.
Для більшості коктейлів середнього об’єму.
У ньому не можна подавати будь-який напій в чистому вигляді і з льодом (у тому числі вермут Мартіні).
Шампань флюте
Об’єм 160—300 мл
Для шампанського, ігристих вин та коктейлів з ними.
Корпоратівус: Як швидко протверезіти
Коньячний келих
Об’єм 250—875 мл
Для подачі бренді, коньяку, арманьяку і кальвадосу в чистому вигляді.
Арманьячний келих
Об’єм 150—250 мл
Для подачі арманьяку.
Харрікейн
Об’єм 400—480 мл
Келих для тропічних коктейлів.
Хайболл. Тумблер. Коллінз. Зомбі
Об’єм 150—300 мл
Для подачі коктейлів та напоїв великого об’єму і безалкогольних коктейлів та напоїв (соків, газованих напоїв).
Олд Фешн. Рокс. Віскі стакан
Об’єм 100—320 мл
Для подачі коктейлів та напоїв у чистому вигляді з льодом, а також для традиційної подачі віскі в чистому вигляді.
Лікерна чарка. Поні. Кордіан
Об’єм 25—60 мл
Для подачі лікерів в чистому вигляді.
Стопка. Шот. Джиггер
Об’єм 40—60 мл
Для подачі алкогольних напоїв в чистому вигляді без льоду і для подачі коктейлів невеликого об’єму, які випивають одним ковтком.
Пус кафе
Об’єм 50—120 мл
Келих для слоїстих коктейлів.
Келих для Айріш кави
Об’єм 240—280 мл
Для подачі гарячих коктейлів.
Шампанське блюдце
Об’єм 120—200 мл
Для подачі шампанського та ігристих вин, а також коктейлів з вершками.
Шеррі. Порт глас
Об’єм 80—150 мл
Для подачі кріплених вин, вермутів.
Маргарита
Об’єм 200—250 мл
Для подачі коктейлів «Маргарита», заморожених напоїв.
Кубок
Об’єм 200—300 мл
Поділяються на винні, пивні, коктейльні.
Сауер
Об’єм 80—150 мл
Для подачі коктейлів групи сауер (кислий).
Пивний келих
Об’єм 220—1000 мл
Для подачі пива і коктейлів на основі пива.
Пивна кружка
Об’єм 250—1000 мл
Для подачі пива.
Келих для червоного вина
Об’єм 150—850 мл
Для подачі червоного вина.
Келих для білого вина
Об’єм 150—850 мл
Для подачі білого вина.
Чаша для пуншу
Об’єм 100—180 мл
Для подачі пуншу.
Які бувають келихи? Види келихів
Корпоратівус: Підготовка корпоративу
Поділитися: 
