Що приготувати на Новий рік 2016 — рік червоної Мавпи

Щоб ніж не іржавів,
його треба зберігати у великому шматку сала.

Традиція готувати страви, що відповідають смакам покровителя наступаючого року, вже встигла прижитися в країнах Європи.

Складність у підготовці такого святкового новорічного застілля полягає в тому, що доводиться об’єднувати європейську кухню зі східною філософією, щоб приготовані страви узгоджувалися із символікою наступаючого року.

Новорічний стіл 2016 має бути яскравим і святковим, а також рясніти стравами. Будуть доречними дорогий посуд, вишукані прикраси і незвичні страви.

Оскільки колір символу цього року — вогняно-червоний, то і в убранні столу, і в стравах обов’язково мають бути наявними червоний і помаранчевий кольори.

Проте в гонитві за делікатесами не варто забувати, що Мавпочці не сподобається занадто жирна і важка їжа. Тому на новорічному столі має бути багато фруктів і овочів, особливо червоних і помаранчевих (помідори, перець, апельсини, мандарини та ін.).

Корпоративус: Рецепти салатів на Новий рік

Тепер, коли загалом зрозуміло, як зустрічати Новий рік 2016, залишилося лише підібрати цікаві новорічні рецепти.

Ось що точно сподобається талісману наступаючого року:

• Новорічні банани в клярі
• Морква по-корейські
• Новорічний салат «Ялиночка»

Новорічні банани в клярі

Інгредієнти для новорічних бананів

• 3 банана

Для кляру

• 1 яйце
• 100 мл молока
• борошно

Приготування бананів у клярі

Спочатку приготуйте кляр. Збийте яйця, вилийте молоко. Додайте борошно, поки кляр за консистенцією не нагадуватиме густу сметану.

Банани очистіть від шкірки, розріжте уподовж і навпіл. Кожен шматочок вмочайте в кляр і смажте в розігрітій олії до золотистої скоринки. Викладіть на блюдо. Якщо на бананах багато жиру, його можна промокнути серветкою. Коли охолонуть, посипте їх цукровою пудрою.

Морква по-корейські

Інгредієнти для моркви по-корейські

• 1 кг моркви — потерти на корейську терку або на звичайну велику
• 3—4 цибулини — порізати півкільцями
• 4—5 столових ложок оцту
• 3 столові ложки цукру
• 1 чайна ложка солі
• часник за смаком — роздавити
• 1 упаковка спецій для моркви по-корейські (можна 2 — за смаком)
• 0,5 склянки рослинної олії — підігріти на сковороді і влити в моркву гарячою

Приготування моркви по-корейські

Усі інгредієнти перемішати і дати постояти. Коли морква пустить сік, утрамбувати у банку і поставити в холодильник настоюватися на кілька годин.

Новорічний салат «Ялиночка»

Інгредієнти для новорічного салату

• будь-який заправлений майонезом салат — за об’ємом наявної у вас форми
• кріп
• пластикова пляшка або великий конусоподібний келих
• болгарський перець червоного кольору
• зерна гранату

Приготування новорічного салату «Ялиночка»

В конусоподібну форму викладіть салат, гарненько його утрамбуйте.

На плоске блюдо переверніть форму разом із салатом, обережно підніміть її.

З кропу зробіть гілочки, прикріпіть їх до салату до самого верху.

Довільно прикрасьте «іграшками» — зіркою з червоного перцю і гранатовими зернами.

Що приготувати на Новий рік 2016 — рік червоної Мавпи

Ще про Новий рік 2016 — рік вогняної Мавпи