Якщо шлях до серця чоловіка пролягає через його шлунок, то найпростіший спосіб задобрити покровителя Нового року — приготувати для новорічного столу ті страви, які будуть йому до смаку.
Зміст
- Новорічні гарячі закуски
- Новорічні салати
- Новорічні холодні закуски
- Новорічні десерти
- Новорічні безалкогольні напої
- Новорічні алкогольні напої
Білий Бик — травоїдна тварина, але це не означає, що на новорічному столі мають бути тільки салати зі свіжої зелені.
Основна вимога до новорічного столу 2021 — ніякої яловичини чи телятини.
Телят годують молоком, а дорослі бики їдять сіно, зерно, коренеплоди. Значить, на новорічному столі має бути свіжа зелень і молочні вироби, а також салати і страви з різних круп.
Із цими знаннями і почнемо підготовку.
Колір символу 2021 року — білий, отже, не завадить додати новорічному столу білих і сріблястих фарб. Наприклад, можна сервірувати стіл у світлих тонах.
Також можна підібрати білі продукти і зробити окрему їстівну композицію або прикрасити ними інші страви.
Наприклад, білий колір є в таких продуктах:
- варені яйця;
- сири (фета, моцарелла, будз, адигейський та ін.);
- дольки яблук;
- білокачанна капуста;
- редька, селера;
- сметана, майонез.
Отже, які страви мають бути на новорічному столі 2021?
Новорічні гарячі закуски
М’ясо — будь-яке, крім яловичини й телятини! Свинні котлети, відбивні, запечені в духовці реберця, буженина, смажені ковбаски, курячі крильця і стегна на грилі, кролик — Бик схвалить усе.
На гарнір підійде картопля або каша. Краще приготувати кашу. Не поспішайте казати фу, відразу згадавши про гречку і пшоно. Наприклад, із рису виходять смачні запіканки, а булгур — чудовий гарнір, особливо якщо картоплю ви додаєте в салати.
Новорічні салати
На новорічному столі 2021 немає ніяких обмежень на склад салатів. Готуйте те, що дозволяють ваш бюджет і шлунок. М’ясні, овочеві, сирні, рибні салати — чим незвичніше, тим краще. Єдина умова — побільше свіжої зелені.
Надмірна кількість свіжих овочів узимку може перевантажити шлунок, тому дотримуйтесь в усьому міри.
Корпоративус: Рецепти салатів на Новий рік
Можна приготувати і салати без свіжих овочів — з плавленим сиром і зеленню, щоб не заставляти новорічний стіл однотипними стравами.
Не забудьте про прикрашання салатів.
Новорічні холодні закуски
Завжди до речі на новорічному столі асорті із сирів різних сортів (наприклад, із твердих сирів і розсолів). Тренд сезону — викладати сири не на тарілку, а на дерев’яну дощечку. Якщо немає спеціальної дошки, то можна взяти дерев’яну кухонну дошку, якщо вона не дуже затерта.
Гарно та апетитно виглядає нарізка з ковбас, шинки і буженини, прикрашена свіжими овочами та зеленню.
Топ-5 простих закусок на Новий рік
Закуски — дуже важлива частина будь-якого застілля, а на фуршеті їх можна по праву вважати стовпом програми.
Виграшно на новорічному столі будуть виглядати мариновані овочі:
- оливки;
- помідори;
- огірки;
- перець;
- капуста та ін.
Бутерброди з овочами і сиром і бутерброди з ікрою (до речі, ікру можна взяти не червону, а жовту, наприклад, ікру мойви або щуки) — хороший вибір для новорічного столу.
Добре виглядають на новорічному столі канапе і роли. Наприклад, можна зробити роли з омлету з гострою начинкою — і добра закуска, і колір світлий.
Рецепт закуски Шпроти-самогубці
Вам знадобиться варена картопля, варена морквина, майонез і шпроти.
Картоплю розім’яти в пюре, моркву потерти на крупній тертці. Перемішати, додати трохи майонезу. Скачати кульки і увіткнути в них шпроти. Щоб рибка легше встромлялася, зробіть у шарику дірку пальцем. Якщо рибка розламується навпіл, втикайте половинки.
Новорічні десерти
Чи любить Бик солодке? Вважається, що так. Однак робити печиво у вигляді бичків, вкривати капкейки мастикою під колір шкіра бика, а фігурками телят чи корів прикрашати торти, напевно, не варто. Але це справа смаку.
Радує, що крем для торта можна залишати в природному кольорі. Білий — фаворит сезону.
Новорічні безалкогольні напої
Бик п’є багато води, оскільки без неї не може перетравити те, чим харчується. Не можна дозволити покровителю Нового року страждати від спраги, тому поставте на стіл різноманітні напої. Вода, соки, безалкогольні коктейлі — підходить усе.
Новорічні алкогольні напої
Обмежень на алкогольні напої немає.
Загалом девіз новорічного застілля 2021 має бути таким: ситно, смачно і без яловичини!
шпроти сподобались)