Для приготування шашлику знадобиться не лише м’ясо, а цілий набір спеціальних інструментів і витратних матеріалів. Основні серед них — це шампура, мангал і дрова.
Шампура для шашликів
Шампур — це загострений стрижень для нанизування м’яса, риби, овочів і фруктів, щоб приготувати їх на вогні.
Шампура бувають металеві і дерев’яні. Шашлики на вуглях смажать на металевих шампурах, а на дерев’яних шпажках, наприклад, запікають м’ясо в духовці.
Мангал для шашлику
Шампура з шашликами можна розкласти над вугіллям на палицях або каменях. А можна використати для їх смаження мангал.
Мангал — це металева жаровня. Зазвичай має вигляд коробки на ніжках. Мангали бувають стаціонарні і розбірні.
При цьому довжина шампурів має відповідати ширині вибраного мангалу.
Дрова для шашликів
Шашлики смажать на вугіллі. Його можна отримати із прогорілих дров або купити в магазині.
Іноді для прискорення процесу використовують рідину для розпалювання вогнищ, особливо при використанні покупного вугілля.
У продажу є готові набори для шашлику. Їх склад варіюється. Окрім шампурів з підставкою, в них можуть входити спеціальні ножі і виделки для різних видів м’яса, лопатки, щіточки, щипці, сільниці і перечниці. Такі набори добре підходять в якості подарунка любителям відпочинку на природі.
:: Якщо ви не боїтеся темряви, значить, у вас погано з уявою.
