Рубрика: Різдво

Що приготувати на Різдво

На Різдво прийнято готувати велику сімейну вечерю. При цьому слід пам’ятати, що Різдвяний піст закінчується 7 січня, а не 6-го. Тому за традицією 6 грудня на святковий стіл ставиться 12 пісних страв і ніякого алкоголю. Крім того, за стіл сідають після сходу вечірньої зірки. Читати далі

Рецепт ковбаси домашньої на Різдво

Для приготування домашньої ковбаси потрібні свинячі кишки, добре вимиті і вичищені. Прозорість кишок свідчить про їх чистоту. Крім того, кишки мають бути цілими — залийте їх водою і подивіться, чи немає порізів або дір. Читати далі

Рецепт холодцю з курки і свинини на Різдво

Інгредієнти для холодцю

  • курка (домашня) — 1 шт.
  • нежирна свинина — 1 кг
  • ніжка свиняча — 1 шт.
  • цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • морква — 1 шт.
  • перець горошок — 10 шт.
  • лавровий лист — 2 шт.
  • сіль за смаком

Читати далі

Різдво: прикмети і звичаї

Різдво: прикмети і звичаїПрикметам і дотриманню звичаїв на Різдво за старих часів надавали особливого значення. Вважалося, що як Різдво пройде, таким і рік видасться.

І звичайно, люди намагалися дізнатися заздалегідь, що для них приготували Доля в новому році. Читати далі