Рецепт куті на Різдво

Інгредієнти різдвяної куті

  • 1,5 склянки пшениці
  • 1 склянка маку
  • 100 г меду
  • 100 г родзинок без кісточок
  • 100 г очищених волоських горіхів

Приготування різдвяної куті

Пшеничну крупу треба промити і замочити на 4—5 годин в холодній воді.

Після того, як крупа розмокне, воду злити. Пересипати крупу в каструльку і долити 3 склянки води.

Поставити варитися на невеликий вогонь. Через 1,5 години, коли крупа звариться, її треба остудити.

Мак розтерти до утворення молочка, додати мед і добре перемішати з пшеницею.

Ізюм добре промити, залити холодною кип’яченою водою і дати набубнявіти.

В останню чергу додати подрібнені волоські горіхи.

Розвести узваром із сухофруктів.

Продукти, з яких готувалася кутя, мають символічне значення.

  • Зерно є символом воскреслого життя.
  • Мед вважається символом здоров’я і благополучного побуту (солодкого життя).
  • Мак символізує достаток в сім’ї.

Вважають, що чим багатіше (тобто смачніше і ситніше) кутя, тим кращим буде врожай і вище достаток в сім’ї.

Рецепт куті на Різдво

Рецепт куті на Різдво

Що приготувати на Різдво

Святкування Різдва